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Nectavigne
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Die Nectavigne ist ein Steinobst aus der Familie der RosengewΓ€chse, die aus einer Kreuzung der Nektarine und dem Lyonaiser Weinbergpfirsich entstanden ist.

Contents

β€’ Geschichte
β€’ Geschmack
β€’ Aussehen
β€’ Weblinks

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Geschichte

In den Lyoner Weinbergen setzten die Weinbauern vor etwa 250 Jahren den Weinbergpfirsich als Zeigerpflanze ein, da dieser besonders empfindlich ist und zuerst auf bestimmte Erkrankungen, wie den Mehltau, reagierte. Der franzâsische Fruchtdesigner René Monteux-Caillet entwickelte aus der unscheinbaren, kleinfruchtigen Pflanze mit einem ungünstigen VerhÀltnis von Frucht/Verzehrmasse ein marktfÀhiges Obst mit großem Fruchtfleischanteil.

Die Nectavigne ist erst seit 2004 am Markt erhΓ€ltlich und wird nur zwischen Juli und September angeboten. Einziges Anbauland weltweit ist Frankreich, die jΓ€hrliche Vermarktungsmenge betrΓ€gt ca. 700 Tonnen (Stand 2007).

Geschmack

Der Geschmack erinnert an eine unreife Nektarine mit einem Hauch von Himbeeraroma.

Aussehen

Das Fruchtfleisch ist purpur-weiß. Ihr Erscheinungsbild Àhnelt dem einer Nektarine, der sÀmtliche gelben Pigmente entzogen wurden. Die Früchte haben einen Durchmesser von 7 bis 10 cm.

Weblinks

β€’ http://www.nectavigne.fr
β€’ http://www.sicoly.fr/fr/fruit/fruits-frais/peche-vigne-nectavigne.html